Après un apprentissage de boulanger pâtissier débuté en 1995 et après avoir contribué à la renommée de 2 patrons, Jérôme Blaser a eu l'opportunité de reprendre à son compte la boulangerie-alimentation de Gollion.

C'est donc depuis janvier 2009, que Jérôme officie à Gollion en s'occupant de la production . Il est secondé par sa femme Stéphanie pour la vente et l'administratif et par ses parents pour certaines livraisons.

Dire que la boulangerie Blaser est une entreprise familiale est un euphémisme puisque même les 2 enfants du couple ( 9 et 11 ans) mettent parfois la main à la pâte !!

Rapidement l'envie de se démarquer s'est imposée. C'est donc tout naturellement que toute la production maison est garantie sans huile de palme.

Dès le 1er septembre 2019 une nouvelle aventure boulangère se présente à eux, avec la reprise d'une boulangerie-pâtisserie-tea-room à Moudon.